Tout le monde en parle sur internet de ce gâteau invisible. Il y est à toutes les sauces.
Comme je suis faible.. j’ai testé avec de la courgette.
C’est assez sympa, en fait on l’appelle invisible car « l’appareil » est présent en si petite quantité, qu’à la cuisson les légumes et les pommes de terre s’en gorgent et du coup, on ne le voit plus.
Mais l’idée est chouette et c’est super bon en plus ! Je testerai avec d’autres légumes, histoire de varier les plaisirs
Gâteau invisible à la courgette
On met quoi dedans, hein ?
Ingrédients
- 3 courgettes
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de cheddar
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 œufs
- 40 g de beurre
- 120 g de farine
- 15 cl de lait entier
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café de sel
- Poivre du moulin (noix de muscade)
On fait comment ?
Étapes
- Préchauffez le four th 6 (180°).
- Épluchez et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir à la poêle 5 minutes avec l'huile d'olive.
- Fouettez les œufs avec le beurre fondu puis incorporez le sel, le poivre, la muscade et la farine afin d'obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le lait petit à petit. Puis l'ail et l'oignon. Mélangez.
- Couper le cheddar en dés et les incorporer au mélange. Réservez
- Épluchez les courgettes et les pommes de terre. Les trancher dans le sens de la hauteur en fines lamelles avec une mandoline ou un couteau très finement aiguisé.
Attention les doigts ! - Beurrez un moule à manqué, disposez les lamelles de pommes de terre et de courgettes. Recouvrez les avec la préparation.
- Placer dans le four pendant 1 heure 30 environ.
- Servir avec une salade verte bien assaisonnée au vinaigre de framboise ou un vinaigre Xérès...
Bon ap’
Vous avez testé cette recette ?
Bonjour
Pourriez vous me dire si c’est trop calorique d’avance merci pour votre réponse Marylou
Bonjour Marylou,
Je ne peux répondre à votre question…
« Trop calorique » par rapport à quoi ?
J’ai testé. Tout le monde a aimé
Mis plus de courgettes et moins de patate , remplacé le lait par une briquette de créme de soja
Moelleux à souhait..Trés bon , à refaire
En gros, tu as fait le même …mais en pas pareil 😀
Je teste dès que possible ….
Tu me diras ce que tu en penses …:)
Bonne idée en salé. Plus léger qu’un gratin dauphinois ^^
Et le cheddar j’adore ce fromage.
Oui, j’ai trouvé que c’était moins lourd que le dauphinois… 🙂
Tu me diras si tu as testé…