Mon chéri a eu comme une envie de femme enceinte 😉 l’autre jour en faisant les courses…
Comme si les choux de Bruxelles lui criaient : » manges nous…Manges nous…! »
Ouais enfin tout comme, quoi… 🙂
Du coup, une fois à la maison, il a fallu que je cuisine ces petites choses qui, j’avoue ne m’inspirais pas tellement au départ.
J’ai ouvert le tiroir magique. Celui ou je range mes bouillons cube, mes épices, mes boites pleines de trucs bizarres…
Et j’ai vu la boite Fond de veau de Maggi® qui me faisait de l’oeil.
Alors mon cerveau s’est connecté… et je me suis lancée.
J’allais faire une poêlée de choux de Bruxelles et quinoa cuit dans la sauce au fond de veau Maggi®
Poêlée de choux de Bruxelles et quinoa cuit dans la sauce au fond de veau
Ingrédients
- 40 choux de Bruxelles
- 3 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 1 verre de quinoa
- 4 cuillères de à soupes de fond de veau Maggi
- 40 cl d’eau
- 15 cl de crème liquide
Étapes
- Préparez vos Choux de Bruxelles, en ôtant les premières petites feuilles abîmées.
- Coupez les en deux.
- Rincez les à l'eau clair
- Versez l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajoutez vos choux de Bruxelles.
- Faites les revenir qu'ils deviennent grillés.
- Ajoutez vos cuillères à Soupe bombées de sauce de fond de veau Maggi®
- Parsemez tous les choux.
- Puis délayez avec l'eau.
- Lorsque la sauce bouillonne, versez en pluie le quinoa. Il cuira en s'imprégnant de la sauce de fond de veau Maggi®
- Répartissez les graines partout.
- Couvrez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Surveillez de temps en temps et ajouter un peu d'eau si vous voyez que la sauce commence à attacher.
- Ajouter la crème liquide en fin de cuisson. Remuez.
- Laissez deux minutes sur le feu.
- J'ai fait cette recette en accompagnement d'une bavette de boeuf grillée.
Un régal.
On peut faire cette recette, pour un repas plus festif, pour accompagner un gibier par exemple.
Bon ap’
bonjour,
merci pour la recette, mais les cuillères à soupe devrait être des cuillères à café. Cela éviterait le goût trop salé. Après vérification sur la boîte 1 ç à c / 10cl d’eau.
Très bon pour ceux qui ont un peu de mal avec les choux de Bruxelles
Bonjour,
Déjà deux fois que je fais cette recette. Je n’aime pas les choux de Bruxelles en tant normal mais la toute la famille en mange 😁
J’ai fait une première fois avec du bouillon de légumes pour rendre le plat complètement VG c’était très bon. Cette fois ci je reste avec le fond de veau !
Merci pour ce partage.
Bonjour Ludivine,
Merci pour votre retour.
j’adore quand mes recettes font changer les avis et les gouts.
Bon ap’ pour la prochaine recette, je la testerai aussi.
Non non non ….. les petits choux de bruxelles. …. je peux pas …..
j’adore leurs petites formes mignonnes, on dirait de petites roses vertes du potager…… j’adore dire leur nom : choux de Bruxelles…. c’est choupinou !
Mais l’odeur, le goût. ……..POUAH ! JE NE PEUX PAS…..désolée. …. mdr !
Mais bravo pour cette belle recette inventive et le quinoa, ça, c’est bon !
C’est sur que l’odeur et le goût du choux de Bruxelles est particulier… J’ai du mal a en manger beaucoup aussi…
Mais un peu ça va 🙂