S’il est une recette de gratin facile à faire c’est bien celle ci.
Un peu de brocciu, des courgettes et de la menthe…
Le bruccio, c’est LE fromage frais corse. Il est une AOP d’ailleurs !
Il est traditionnellement issu du lait de brebis.
Alors afin d’être sur du produit que vous allez acheter, fiez vous à l’étiquette AOP , c’est un vrai gage de qualité
Allez, je vous donne la recette simple et facile et méga gourmande du gratin de courgettes au bruccio
Pour 4 personnes
Préparation 15mn Cuisson 25mn
Durée totale : 40mn
Origine : France
Gratin de courgettes au bruccio
On met quoi dedans, hein ?
Ingrédients
- 3 courgettes
- 2 oignons
- 1 œuf
- 250 g de brocciu
- 20 cl de crème liquide
- 10 feuilles de menthe
- 2 pincées de piment d'Espelette
- sel (poivre)
On fait comment ?
Étapes
- Préchauffez le four à 180°
- Rincez les courgettes et râpez-les. Reservez
- Pelez et hachez les oignons et ajoutez-les aux courgettes râpées
- Ciselez la menthe et ajoutez la
- Mélangez bien à la fourchette le brocciu, l’œuf et la crème liquide
- Versez cet appareil sur les courgettes râpées et mélangez bien. Ajoutez le piment, salez et poivrez
- Versez le tout dans des ramequins et enfournez 20/25 minutes
- Sortez les ramequins du four avec précaution et servez-les directement dans l'assiette
Bon ap’
Vous avez testé cette recette ?
Il m’a l’air bien parfumé ce gratin !