Qu’est-ce que c’est les quesadillas ?
Parfois les gens me disent que ce que je connais…tout le monde ne le connait pas.
Donc j’explique 🙂
C’est une tortilla de farine ou de maïs remplie principalement de fromage.
On peut varier ce que l’on met dedans : de la viande, des légumes. Y’en a même qui en font des sucrées/salées ou des sucrées tout court.
La cuisine c’est comme on aime 😉
Ensuite on la coupe en part et on déguste.
Pour l’apéro, ou en entrée c’est top.
J’adore
Alors voici ma recette
Quesadillas aux fromages
On met quoi dedans, hein ?
Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 60 g d’emmental
- 60 g de cheddar
- 4 fromages à la crème genre Kiri
- paprika en poudre
- poivre
On fait comment ?
Étapes
- Râpez l'emmental et le cheddar.
- Tartinez 2 des tortillas avec les fromages à la crème puis parsemez des fromages râpés.
- Saupoudrez avec un peu de paprika et poivrez.
- Déposez une tortilla dessus afin de "fermer".
- Faites dorer dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Retournez la tortilla dès qu'elle est dorée.
- Laissez dorer l'autre face.
- Procédez de la même façon pour la seconde tortilla
- Découpez en parts et servez.
Servez avec une sauce guacamole bien citronnée et relevée
Bon ap’
Vous avez testé cette recette ?
0 commentaire