Une tartine réalisée en deux minutes pour un apéro entre amis. Sardine et salade de poivrons grillés
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tapas
Rillettes de sardines
Une recette simple, délicieuse et pas chère de rillettes de sardines. Et une vidéo de mon passage sur France 5
Bruschetta tomates cerise rôties au miel et stacciatella
De délicieuses tartines de tomates rôties au miel et de la stracciatella sur des bruschetta de pain de campagne grillé
Carpaccio de boeuf Citron vert et menthe de Bigard
Un délicieux carpaccio de chez Bigard. Du pur boeuf et une marinade citron vert et menthe extra
Couteaux à l’ail, basilic et ciboulette
Une recette de tapas délicieuse avec des couteaux et une sauce ail, ciboulette, basilic…
Samosas crevette, menthe et fromage de chèvre frais
Une recette très facile et délicieuse de samosas crevette, menthe et chèvre frais
Goujonnettes de Tacaud
Irisé et joliment argenté, le tacaud est souvent confondu avec son cousin le merlan. Abondant sur nos côtes , il reste méconnu et ne demande qu’à être goûté et apprécié. J'ai eu l'occasion de découvrir ce délicieux poissons grâce à Pavillon de France lors d'un atelier...
Mini sandwich saumon et fromage fouetté de Mme Loïk
Un mini sandwich pour l’apéritif. Un sandwich au saumon et fromage frais. Vite fait, délicieux, et vite avalé…
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C’est l’hiver mais en Corse on mange en terrasse une délicieuse salade bowl au thon avec ses crudités
Panna cotta et Nutella
Un dessert gourmand avec une panna cotta et du Nutella. C’est aussi un régal pour les yeux quand on prend le temps de laisser prendre au frigo.
