Rien de plus facile qu’un cake.
Rien de plus créatif qu’un cake.
On peut tout mettre dans un cake ! Du salé, du sucré, des fruits, des légumes, de la viande, du poisson… TOUT !
Mais là, comme le printemps est là et qu’elles pointent le bout de leur nez, j’ai fait un cake aux asperges vertes.
C’est vraiment un régal les asperges.
Il y’a juste la petite odeur qu’elle nous laisse lorsque l’on va aux toilettes.
Mais vous le savez, je vous en parlais déjà ici
Pour 8 personnes
Préparation 25mn Cuisson 40mn
Durée totale : 1h05
Origine : France
Ma recette de cake aux asperges vertes
On met quoi dedans, hein ?
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 8 asperges vertes
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel (poivre)
On fait comment ?
Étapes
- Plongez les asperges : pelées dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Laissez-les : cuire 10 min puis égouttez-les et réservez.
- Préchauffez : le four à 180°C
- Mélangez : dans un saladier la farine, la levure et les œufs battus. Salez, poivrez.
- Ajoutez : l’huile d’olive, le lait et la crème, sans cesser de remuer.
- Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, versez un peu de la pâte.
- Déposez les asperges en long dans le moule Puis versez le reste de la pâte.
- Enfournez 40 min : environ.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le cake du four.
- Laissez-le refroidir : puis démoulez le cake et coupez le en tranches.
Bon ap’
Vous avez testé cette recette ?
très frais, ce qui est marrant c’est que la texture peut être différente en fonction de « l’égouttage » des asperges…
Sympa ce cake aux asperges…