Une bouchée pour l’apéritif qui se prépare à l’avance.
La recette avec du foie gras qui peut aussi se faire avec du fromage, du jambon blanc, du pesto…
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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Tapas
La charcuterie à Noël : Makis de mangue et galantine foie gras
J’étais chef d’équipe il y a quelques jours chez 750gr l’atelier.
Nous devions cuisiner sur la thématique de Noël.
Les fêtes arrivant au galop, nous nous devions de nous surpasser 🙂
Panna Cotta Osso Iraty et gelée de Jurançon
Voici une idée apéritive facile à réaliser et qui fait son petit effet . On peut la réaliser pour les fêtes de fin d'année. Il faut penser préparer la panna cotta en avance car elle a besoin de reposer au frais deux heures. Un vrai régal 🙂
Société à tartiner sur chips de pomme
Un apéro léger, de délicieuses chips de pommes et un roquefort société crème tellement doux… Un vrai régal
Roulé de saumon aux pommes Tentation
une envie d’apéro…une envie d’un petit truc léger à manger… et hop !
Le roulé de saumon aux pommes est arrivé.
Cuillères apéritives quinoa et quenelle
La quenelle, mais attention, pas la quenelle qu’on a tous détesté à la cantine. Non, rien à voir !
J’ai utilisé leur quenelle volaille fermière pour ma recette de cuillères apéritives
Quesadillas aux fromages
C’est une tortilla de farine ou de maïs remplie principalement de fromage.
Ensuite on la coupe en part et on déguste.
Pour l’apéro, ou en entrée c’est top.
Mille feuilles de pain d’épices au Saint Agur
Un mille feuilles au saint agur et pain d’épice. Excellent à l’apéro ou en entrée
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Une cuvée solidaire et très spéciale du Père Magloire avec un cocktail qu’on adore ! Le Apple Mojito
Crevettes et fruits de la passion
Une recette rapide et très simple à faire. Pour une entrée ou pour un apéro gourmand, ce ceviche de crevettes aux fruits de la passion est un vrai régal.
Poulet rôti au cidre
une recette simple et gourmande de poulet au cidre qui réconforte
Brownies chocolat et à la banane
Une recette de brownie au chocolat où les bananes trop mures sont utilisées pour nous régaler.
