La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
Irisé et joliment argenté, le tacaud est souvent confondu avec son cousin le merlan. Abondant sur nos côtes , il reste méconnu et ne demande qu’à être goûté et apprécié. J'ai eu l'occasion de découvrir ce délicieux poissons grâce à Pavillon de France lors d'un atelier...
Quand Fanny se mettait à la cuisine, ça sentait bon tout de suite.
D’où me vient l’amour de cuisiner ? C’est Fanny qui m’a contaminée !
Les boulettes de poissons font parti de mon patrimoine personnel :).
Comme on est des fans de saumon, je vous livre ma recette de pavé de saumon au sirop d’érable au yuzu.
Recette ultra simple d’une paella de poissons blancs. La paella, plat de tradition, de convivialité. La paella de poissons blancs, un vrai régal
Une recette Terre Mer… Un dos de cabillaud et des marrons. Un accord très bon et parfait avec le champagne rosé
Moules frites...Que celui qui ne kiffe pas les moules frites se dénonce !En général, ils ne sont pas très nombreux...A la maison on aime tous les moules frites.D'abord parce qu'il y 'a des frites ! Et ça c'est pas si souvent...Ensuite parce qu'on mange avec les doigts...
Un tartare de saumon très facile à faire. Un IG bas. Un régal. Alors pourquoi se priver de saumon frais…
Pour 2 personnes / Temps de préparation 15 min
Recette de dos de cabillaud avec du chorizo et du parmesan. Des saveurs qui s’accordent parfaitement et rehaussent le cabillaud
Cocktails
Entrées
Plats
Desserts
En habillant de blanc sa machine au design retro lancée en mars dernier, le leader et pionnier de la transformation de l’eau du robinet...
Tout savoir sur le saumon de Norvège : comment il est élevé, quel morceau choisir, ce qu’il apporte côté nutrition, et pour finir ma recette de gravlax au Gin XII, aux agrumes et au poivre de Timut.
Recette d’une tarte tatin originale avec des aubergines et du bruccio
Recette super facile à faire d’un gâteau aux pommes. Allégé et délicieux !
