Soupes

Velouté de panais et chanterelles

par Framboize | 30 Déc 2016 | Entrées, Salé, Soupes

Une verrine délicieuse.
Hyper facile à faire, comme toutes mes recettes 🙂
Un velouté aux panais et aux chanterelles, tellement simple.

Gaspacho tomates concombre

par Framboize | 17 Août 2016 | Salé, Soupes | ★★★★☆

Recette de mon gaspacho tomates concombre

Ma soupe de crevettes

par Framboize | 27 Mar 2016 | Crevettes, Entrées, Salé, Soupes

A la maison on aime ce qui est épicé. j'entends : qui a du goût, pas obligatoirement piquant. La soupe de crevettes est une de ces soupes que j'adore. Elle est un peu longue a faire, mais tellement meilleure que tout ce que l'on peut trouver dans le commerce. Dès...

Velouté de carottes au lait de coco

par Framboize | 19 Oct 2015 | Salé, Soupes | ★★★★★

Recette d’un velouté de carottes au lait de coco pour se remonter le moral, se réchauffer les os et se faire du bien tout simplement. L’hiver arrive

Gaspacho aux deux radis

par Framboize | 5 Mai 2015 | Salé, Soupes

Gaspacho aux deux radis. Soupe froide cuisinée avec deux sortes de radis. Très bon l’été
Pour 4 personnes / Temps de préparation : 30min / Temps de cuisson : 20min / Temps d’attente : 1h

Velouté de choux fleur et champignons, amandes grillées et huile d’olive Granfruttato Monini

par Framboize | 5 Fév 2015 | Salé, Soupes

Pour mes soupes, j’opte pour le petit filet d’huile à la fin, directement dans l’assiette ou le bol de service, ce qui rehaussera toutes les saveurs des ingrédients.

Velouté de carottes, simple et detox

par Framboize | 19 Jan 2015 | Salé, Soupes | ★★★★☆

Ok, je sais, la mode de la soupe detox bat son plein…
Pourquoi je n’y participerai pas moi aussi avec mon velouté de carottes, simple et detox ? Hein ?! …Pour 4 personnes / Temps de préparation : 15min / Temps de cuisson : 30min

Velouté de topinambours au Saint Môret

par Framboize | 11 Jan 2015 | Salé, Soupes | ★★★☆☆

C’est super bon ! Surtout en velouté de topinambours au Saint Môret.
Son goût est proche de l’artichaut, la noisette. Il a une saveur sucré. Ce qui est marrant car il donne un goût sucré à tout ce que l’on boit ensuite.