La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
Il est bon de rappeler les basiques. Pour ma part, j'ai besoin, très souvent de relire mes notes ... Ma mémoire me fait défaut. Cette recette est un petit mémo sur la façon de cuire une pâte à blanc. On en a besoin pour les tartes aux fruits souvent. Car il ne faut...
Soyons encore et toujours attentifs aux produits que nous consommons avec le calendrier des fruits et légumes de juillet.
trucs et astuces avec du citron. En cuisine, en ménage, en soin le citron est un allier qu’il ne faut pas négliger.
Illustration. Calendrier des fruits et légumes du mois de juin. Pour penser aux légumes de saison, ce calendrier est très utile…
Recette de ma pâte brisée. Une pâte fait maison est toujours meilleure que celle du commerce. Même si une pâte du commerce dépanne très souvent …
Savez vous qu’on ne coupe pas un brie de Meaux comme on découpe un Camembert ou un Conté…?
Comment présenter le fromage sur votre plateau, combien de fromages, quelles sortes… Le fromage c’est tout un art en fait.
Voici un article qui regroupe tout (ou presque) sur les oeufs.
Une sorte de grande fiche mémo sur les basiques.
Cocktails
Entrées
Plats
Desserts
Une cuvée solidaire et très spéciale du Père Magloire avec un cocktail qu’on adore ! Le Apple Mojito
Une recette rapide et très simple à faire. Pour une entrée ou pour un apéro gourmand, ce ceviche de crevettes aux fruits de la passion est un vrai régal.
une recette simple et gourmande de poulet au cidre qui réconforte
Une recette de brownie au chocolat où les bananes trop mures sont utilisées pour nous régaler.
