Le nom de ce cocktail : Cuba Libre date de l’année de la perte de Cuba par l’Empire espagnol,à la fin de la guerre d’indépendance cubaine (1895 à 1898).

Et non pas de l’année de la révolution cubaine de Fidel Castro et Che Guevara (1953 et 1959).
Oui je sais, on fait tous l’amalgame : Cuba Libre, Fidel Castroet la chanson « Commandante Ché Guevarra » et du coup, on se trompe tous.

La légende raconte qu’un soldat qui, commandant ce cocktail, porta un toast en criant  « Por Cuba libre !  » (Pour Cuba libre ). c’était le slogan « tendance »  😉
Ensuite ce cocktail : le Cuba Libre connu un énorme succès à l’époque de la Prohibition, temps où la mafia utilisait Cuba comme base pour le trafic d’alcool.

Le tube « Rum and Coca-Cola » des Andrews Sisters a été un grand succès en Europe à la fin de la seconde Guerre mondiale.
Cette chanson a aidé ce cocktail a devenir une sorte d’icône des USA.

Mais le Cuba libre n’est pas juste un rhum coca, comme de nombreuse personne le pense…Et non !

Je vous livre la recette et je sais que vous allez la faire chez vous très vite…avec modération toujours
J’utilise ma Sodastream pour faire le coca …