Pour réaliser ce cocktail, il faut réaliser auparavant un sirop de framboises. ou l’acheter…
Moi je le fait… Mais je n’en fait jamais de grosse quantité car ce sirop ne se garde pas longtemps et c’est dommage de devoir le jeter. (ça m’est arrivé, c’est pour cela que je n’en fait pas beaucoup à la fois)
Sinon, la recette de ce cocktail est simple comme d’habitude j’ai envie de dire 🙂
Je reprends ma recette du Gin Tonic avec le Gin Santamania et j’ajoute mon sirop de framboises.
C’est délicieux, surtout avec les fruits du jardin 🙂
Allez, un gin tonic framboises pour mes lecteurs , un !
Le cocktail Gin tonic avec un sirop de framboises
On met quoi dedans, hein ?
Ingrédients
- Pour le sirop de framboises (ajoutez 15 minutes à la recette + le temps de refroidissement du sirop)
- 500 g de framboises
- 15 cl d’eau
- 4 feuilles de basilic chinois (il a un goût plus "réglisse" mais le basilic "français" va très bien aussi ;))
- 500 g de sucre (à voir, suivant le poids de votre jus)
Pour le Gin Tonic Framboises
- 5 cl de gin Santamania
- 10 cl de tonic Sodastream
- 3 cl de sirop de framboises
- des glaçons
- 3 framboises pour la déco
- 1 tête de basilic chinois pour la déco
On fait comment ?
Étapes
Réaliser le sirop de framboises
- Rincez : à l'eau claire les framboises et équeutez-les
- Rincez : les feuilles de basilic à l'eau claire
- Mettez-le tout dans une casserole avec l'eau et le sucre et faites les bouillir environ 10 mn en remuant. Mixez le tout
- Filtrez : et pesez votre jus.
- Ajoutez la même quantité en poids de sucre que le poids du jus.
- Faites chauffer jusqu'à ébullition en remuant.
- Laissez refroidir : et mettez votre sirop de framboises en bouteilles, fermez avec un bouchon.
- Conservez au frais 1 semaine.
Faire le cocktail
- Dans un joli verre, déposez des glaçons
- Versez la dose de Gin Santamania
- Versez le sirop de framboises maison
- Ajoutez le tonic
- Mélangez à la cuillère
- Sur un pic en bois, mettez deux ou trois framboises.
- Posez le pic en travers de votre verre
- Ajoutez une tête de basilic chinois pour la déco
Bon apéro
Vous avez testé cette recette ?
il me plaît bien ce cocktail !!