J’aime les salades où il y’a un mix de pleins de saveurs.
Celle ci est un grand kif.
C’est la salade composée version Vietnam.
Recette simple et facile à faire. Délicieuse .
Vous m’en direz des nouvelles.
Pour 4 personnes
Préparation 20mn Cuisson 10mn
Durée totale : 30mn
Origine : France
Mon Bo Bun
On met quoi dedans, hein ?
Ingrédients
- 12 nems au poulet
- 400 g de nouilles chinoise
- 4 carottes râpées
- 5 ou 6 radis
- 1/2 concombre
- 1 coeur de salade verte (batavia)
- 4 poignées de soja frais
- Coriandre (quelques feuilles)
- Sauce nuoc mam (15cl)
- 4 cuillères à café de graines de sésame
- 1 jus de citron vert
- Huile de tournesol
On fait comment ?
Étapes
- Râpez les carottes. Réservez.
- Coupez le concombre en petits cubes et quelques tranches fines pour la déco. Réservez
- Ciselez finement la salade. Réservez
- Rincez le soja frais. Réservez
- Coupez très finement les radis. Réservez
- Ciselez finement la coriandre
- Faites cuire 5 minutes dans l'eau bouillante les nouilles chinoise. Égouttez-les et réservez
- Faites revenir les nems jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants puis coupez-les en 2 morceaux. Réservez
- Dans un bol mélangez de la sauce nuoc mam, le jus de citron,
- Faites cuire 5 minutes dans l'eau bouillante les nouilles chinoise. Égouttez-les et réservez
- Faites revenir les nems jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants puis coupez-les en 2 morceaux. Réservez
- Dans vos assiettes creuses ou des grands bols déposez la salade, les carottes, le soja, les nouilles, le concombre, les radis, la coriandre et les nems de façon jolie.
- Versez la sauce sur vos bo buns
Bon ap’
Vous avez testé cette recette ?
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