Une tartinade de purée de lentilles corail. Des épices, du citron, un mixeur et c’est prêt. Plus simple, c’est difficile 🙂
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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apéritif
Petits roulés de jambon de Parme au pruneau
Des petits rouleaux sucrés salés pour l’apéro, un vrai régal !
Samosas crevette, menthe et fromage de chèvre frais
Une recette très facile et délicieuse de samosas crevette, menthe et chèvre frais
Cocktail Old Fashioned avec le Pastis Bardouin
Un délicieux cocktail puissant et fleuri avec le pastis Badouin
J’ai gouté des nouvelles bières
J'ai eu l'opportunité de déguster 5 bières Toutes différentes. Je vous livre les noms et les subtilités de ces bières. Et oui, on le sait ... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé... etc etc Alors on n'abuse pas 🙂 Kriek Lambic et Witte Lambic...
Étoiles feuilletées au foie gras
Une bouchée pour l’apéritif qui se prépare à l’avance.
La recette avec du foie gras qui peut aussi se faire avec du fromage, du jambon blanc, du pesto…
La charcuterie à Noël : Makis de mangue et galantine foie gras
J’étais chef d’équipe il y a quelques jours chez 750gr l’atelier.
Nous devions cuisiner sur la thématique de Noël.
Les fêtes arrivant au galop, nous nous devions de nous surpasser 🙂
Société à tartiner sur chips de pomme
Un apéro léger, de délicieuses chips de pommes et un roquefort société crème tellement doux… Un vrai régal
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Gin Tonic au Romarin
Un gin tonic avec le Gin XII de la distillerie et domaine de Provence avec une touche de romarin
Salade bowl au thon et crudités
C’est l’hiver mais en Corse on mange en terrasse une délicieuse salade bowl au thon avec ses crudités
Panna cotta et Nutella
Un dessert gourmand avec une panna cotta et du Nutella. C’est aussi un régal pour les yeux quand on prend le temps de laisser prendre au frigo.
