Il y a quelques jours, j’étais conviée à une battle (bataille) culinaire avec la marque « Paysan Breton » .
J’ai adoré y aller
Je savais que j’allais passer un très bon moment et cuisiner un fromage que je ne connaissais que de nom.
Il a 20 ans ce fromage frais  ! Nan mais c’est dingue ça ! Je découvre la vie je crois parfois 🙂

On a eu un temps superbe, ce qui n’a rien gâché bien au contraire.
On était une dizaine de blogueurs culinaires réunis à la Villette à Paris.
J’y ai fait des mini-sandwichs au saumon et fromage fouetté de Mme Loïk.

Nous avions  la Géode comme décor et un ÉNORME pot de fromage fouetté… C’était très sympa.

Le challenge était de créer en direct et en binôme tiré au sort, une recette fraîche issue de notre imagination à partir d’un panier d’ingrédients imposés et du Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande.
C’était l’occasion pour moi de découvrir cette texture si particulière, fraîche et foisonnée.
En plus c’est vachement bon !
C’était vraiment sympa de cuisiner en extérieur, façon pic-nic un peu.

Avec ma binôme, Nadji du blog Saveurs et Gourmandises nous avons fait deux recettes. Un mini-sandwich au saumon et fromage fouetté de Mme Loïk et une verrine sucrée.
Pour 8 mini-sandwichs;