Bientôt, très bientôt Mardi gras… et une envie de gaufres se fait sentir chez vous ? Non ?
Voici la recette délicieuse de Cyril Lignac
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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Sucré
Paris Brest à l’eau de Vichy
Je vous parlais de mon court séjour mais Ô combien magique à l'hôtel spa Les Célestins Le chef pâtissier nous a livré ses secrets : l'utilisation de l’eau de Vichy Célestins va permettre d’enrichir ce dessert en minéraux naturels (bicarbonate de sodium, lithium,...
Quiche aux panais, aux poire et à la Fourme d’Ambert
Aujourd’hui je vous propose une recette de quiche avec du panais, des poire et de la Fourme d’Ambert …
Un grand kif !
Coeur de quatre quarts au foie gras
Vous voulez changer du traditionnel pain brioché que l’on vous sert avec le foie gras …?!!!
Voila la solution !
Une nouvelle recette hyper simple : Des coeurs de quatre quarts !
Gâteau de crêpes
J’ai déjà publié des recettes de pâtes à crêpes.
Mais aujourd’hui, je fais quelque chose de nouveau.
Je fais un gâteau de crêpes.
Truffes au chocolat et au caramel praliné Bonne Maman
Les truffes au chocolat… quel régal quand on les fait soit même.
Et quand on y ajoute un peu de caramel praliné… c’est exquis !
Nougat chinois au sésame
Recette d’une douceur : Le nougat chinois au sésame
Quatre quarts
Recette du quatre quarts… avec de la farine de Molitor
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Un cocktail frais et épicé. Un Gin tonic avec de la cannelle. Et le fameux Gin XII !
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Un carpaccio d’Espadon. Une recette facile à faire. Fraîche à déguster. Un doux mélange sucré salé.
Purée de pois cassés au bruccio et lardons de coppa
Recette inspirée des Recettes de Rose Noëlle, vigneronne à Saint Emilion qui régalait sa famille avec une purée de pois cassés. Je l’ai revisitée avec des produits corse…
Bûche de Noël, façon Tiramisu
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