Trucs utiles

Mon mélange d’épices

par Framboize | 17 Fév 2020 | Les basiques | ★★★★★

Vous connaissez le proverbe ?
On n’est jamais mieux servi que par sois même …
En cuisine aussi, alors j’ai décidé de faire mon propre mélange d’épices.

Faire mûrir un avocat en 10 minutes

par Framboize | 7 Fév 2020 | Trucs utiles

Astuce pour faire mûrir un avocat. Ensuite on se régale 🙂

Mes 25 indispensables en cuisine

par Framboize | 9 Mar 2018 | Les basiques

Une liste, non-exhaustive, de mes 25 ustensiles de cuisine indispensables.

Manifesto Apéro

par Framboize | 17 Juin 2017 | Us et Coutumes

Le Manifesto Apéro, où comment analyser l’apéro

Plateau de fromages idéal

par Framboize | 18 Nov 2016 | Salé, Us et Coutumes

Il n'existe pas de plateau de fromage idéal. Cela dépend de la saison, du repas qui aura précédé l'arrivée du plateau de fromages sur la table, des goûts de chacun... Beaucoup de choses entrent en ligne de compte pour élaborer un plateau de fromages. Je vais essayer...

Pâte salée à l’huile d’olive

par Framboize | 17 Oct 2016 | Les basiques, Plats, Salé | ★★★☆☆

Pour faire une bonne tarte salée, il ya plein de recettes de pâte. J'aime beaucoup celle-ci qui est très facile à réaliser, simple, gourmande et surtout qui met en valeur l'huile d'olive utilisée. Pour cette recette j'utilise l'huile d'olive vierge extra AOP de Nîmes...

Changez de sucre

par Framboize | 23 Sep 2016 | Sucré, Trucs utiles

Le sucre : carburant de notre corps. Drame des gourmandes pour le chiffre sur la balance Pour bénéficier des bienfaits du sucre, il faut ne pas en consommer de trop. Mais surtout, il faut varier les sucres afin de varier les apports pour la santé. On sait tous que le...

Viandes ou poissons marinés

par Framboize | 19 Sep 2016 | Trucs utiles, Us et Coutumes

Prenez l'habitude de quadriller, d'entailler, vos viandes et vos poissons destinés à être marinés. C'est une astuce pour que vos marinades imprègnent bien les chairs. Vos mets n'en seront que meilleurs. De plus, cela apporte une touche esthétique à vos aliments....