Voici une recette de tarte à l’oignon qui fait toujours plaisir à déguster.
Froide, chaude ou encore tiède, c’est la tarte qui se mange à toutes les saisons, le midi ou le soir, à table ou en picnic.
Bref, c’est la tarte qu’il faut savoir faire. Et c’est tellement facile. Il faut juste se préparer à pleurer en épluchant les oignons mais sinon c’est simple.
Celle ci je l’ai faite à l’omnicuiseur, vous pouvez retrouver mes autres recettes ici,
Tarte aux oignons, à l'omnicuiseur
On met quoi dedans, hein ?
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g d’oignons
- 2 oeufs
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Muscade
- 2 cuillères de à coupe d'eau
- La cocotte de base et le moule en porcelaine
On fait comment ?
Étapes
- Faites une pâte brisée, ma recette ici , laissez reposer 1 h. Vous pouvez en utilisez une toute faite
- Épluchez et coupez finement les oignons
- Dans un saladier, mélangez la crème avec les œufs, une pincée de muscade râpée, les oignons et l’huile d’olive
- Étalez la pâte dans le moule sur une feuille de papier sulfurisée et piquez-en le fond à la fourchette.
- Versez votre préparation dessus de façon égale sur toute la surface
- Mettez les cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte. N'oubliez pas !
- Placez le moule dans la cocotte et mettez le couvercle. Vérifiez que la cocotte soit bien fermée
- Mettez en cuisson en inversant la cocotte à mi cuisson
Haut : Maxi jusqu'à dorage puis Mini
Bas : Maxi 25 min puis Mini - Attention à ne pas vous brûler en ouvrant la cocotte, servez de suite avec une salade verte vinaigrée
Bon ap’
Vous avez testé cette recette ?
déguster ce soir un régale avec une salade batavia le top
Merci pour ce retour gourmand !
Miam miam ! Ça a l’air sympa… et simple !
Par contre, je ne fais pas de recettes où il y a un moule car je ne sais pas lequel utiliser !
Si vous pouviez me le dire… merci d’avance.
Martine
Bonsoir Martine,
Pour cette recette j’ai utilisé le moule rectangulaire (que l’on voit sur la photo). Celui qui va avec la « petite » cocotte en verre.
Revenez me dire si vous avez aimé la recette 😉
Merci à vous