fromage

Samosas crevette, menthe et fromage de chèvre frais

par Framboize | 15 Mai 2017 | Salé, Tapas

Une recette très facile et délicieuse de samosas crevette, menthe et chèvre frais

Création d’une étiquette pour les fromages AOP de Normandie

par Framboize | 17 Mar 2017 | Bon plan

Le syndicat des fromages AOP de Normandie organise un concours pour la création d'une étiquette collective, le gain : 1000€ pour le vainqueur. Le défi: créer un dessin original et moderne pour une étiquette qui sera déclinée (selon une même charte graphique) pour le...

Le chèvre Saint Maure de Touraine

par Framboize | 13 Fév 2017 | Food Travel, Salé

J’ai eu l’opportunité d’aller voir comment on fabrique ce délice, cette douceur de fromage de chèvre.
Le Sainte Maure de Touraine.
Je vais vous dévoiler quelques petites choses sur cette merveille

Panna Cotta Osso Iraty et gelée de Jurançon

par Framboize | 12 Déc 2016 | Salé, Tapas

Voici une idée apéritive facile à réaliser et qui fait son petit effet . On peut la réaliser pour les fêtes de fin d'année. Il faut penser préparer la panna cotta en avance car elle a besoin de reposer au frais deux heures. Un vrai régal 🙂

Plateau de fromages idéal

par Framboize | 18 Nov 2016 | Salé, Us et Coutumes

Il n'existe pas de plateau de fromage idéal. Cela dépend de la saison, du repas qui aura précédé l'arrivée du plateau de fromages sur la table, des goûts de chacun... Beaucoup de choses entrent en ligne de compte pour élaborer un plateau de fromages. Je vais essayer...

Quesadillas aux fromages

par Framboize | 24 Oct 2016 | Salé, Tapas | ★★★☆☆

C’est une tortilla de farine ou de maïs remplie principalement de fromage.
Ensuite on la coupe en part et on déguste.
Pour l’apéro, ou en entrée c’est top.

Tuiles de fromage Ossau Iraty et chou romanesco

par Framboize | 18 Avr 2016 | Apéro dînatoire, Salé, Tapas

Pour l’apéritif, il est très sympa de proposer autre chose que les chips / cacahuètes.
C’est une bonne ruse aussi pour faire manger du chou aux enfants

Muffins au Livarot et gelée de myrtes

par Framboize | 21 Mar 2016 | Apéro dînatoire, Salé, Sucré, Tapas

Ce qu’il y a de bien avec les muffins au Livarot et gelée de myrtes c’est qu’on peut les préparer à l’avance. On peut même les congeler quand on en fait trop. Pour 12 muffins Préparation 20min Cuisson : 20min