La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
Irisé et joliment argenté, le tacaud est souvent confondu avec son cousin le merlan. Abondant sur nos côtes , il reste méconnu et ne demande qu’à être goûté et apprécié. J'ai eu l'occasion de découvrir ce délicieux poissons grâce à Pavillon de France lors d'un atelier...
J’ai vu passer cette recette chez Pascale Weeks, du blog C’est moi qui l’ai fait. Et vu mon amour du citron…je n’ai pas pu m’empêcher de le faire à la maison. C’est avec une autre Pascale (Snapulk) que j’ai découvert la cardamone. Lors d’un périple parisien dans le...
Parce qu'il n'y a pas que les gaufres sucrées dans la vie... j'ai testé les gaufres salées aux olives noires et à la bière no gluten de la brasserie Castelain. Quelques mots sur la Brasserie Castelain ! Elle est à l'origine de la première bière biologique lancée sur...
J'ai découvert les produits de Joe & Avrel's Et c'est lors de cette dégustation que j'ai goûté la patate douce crue. Oui Madame, la patate douce se mange aussi crue ! Là, je vous livre ma recette de salade de patate douce râpée. C'est comme une salade de carottes...
Pour l’apéritif, il est très sympa de proposer autre chose que les chips / cacahuètes.
C’est une bonne ruse aussi pour faire manger du chou aux enfants
Rien de plus facile qu'un cake. Rien de plus créatif qu'un cake. On peut tout mettre dans un cake ! Du salé, du sucré, des fruits, des légumes, de la viande, du poisson... TOUT ! Mais là, comme le printemps est là et qu'elles pointent le bout de leur nez, j'ai fait un...
Le brocciu, ou brucciu ou encore brocciu corse (prononcer bròtchiou), est une appellation fromagère en langue corse pour un fromage de lactosérum français de la région administrative Corse, protégée par une AOC depuis 1983 et une AOP depuis 2003. Ce fromage est un cas...
C'est un gâteau simple à faire. Sans beaucoup d'ingrédients. Et surtout; à priori on a toujours tout ce dont on a besoin dans nos placards. Ce gâteau à l'ananas est délicieux pour les gourmands. Vite fait, bien fait un dessert qui ravira toutes les papilles, jeunes et...
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Recette d’un cocktail délicieux : le Cognac Sour, réalisé avec le Cognac Hardy Legend 1863
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Une entrée hyper simple à réaliser et qui fait son effet une fois servie.
Les fête sont bientôt là, et on est toutes et tous en train de chercher des idées à droite et à gauche pour que notre diner soit le plus réussi possible.
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Ma recette du riz cantonnais, simple et bonne. Quoi demander de plus ?!
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Comment faire des glaces à l’eau avec le sirop aux framboises de Guiot. Hyper simple !
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