Je vous livre donc cette recette.
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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Salé
Côte d’agneau et sa purée maison
Pourquoi faire compliqué...? Revenons aux basiques. C'est à coup sur une réussite. Une bonne côte d'agneau avec une purée maison. Un régal qui nous replonge dans l'enfance. Le plaisir de "ronger" l'os ... On aime redevenir Cromagnon parfois 🙂 Une recette hyper...
Des huîtres et un Muscadet
Pour un accord parfait avec un plateau d'huîtres : il faut une bouteille fraîche de Muscadet. Ce vin dont " les vignes voient partir les bateaux, germer des aventures. Et elles donnent naissance à des vins d'écumes, salés, iodés, mentholés. Des soins ébouriffants de...
Rillettes de sardines
Une recette simple, délicieuse et pas chère de rillettes de sardines. Et une vidéo de mon passage sur France 5
Salade thaï maïs et crevettes
Crevette et maïs en salade, façon thaï
Bruschetta tomates cerise rôties au miel et stacciatella
De délicieuses tartines de tomates rôties au miel et de la stracciatella sur des bruschetta de pain de campagne grillé
Poulet aux olives et au thym à l’Omnicuiseur
Recette de mon poulet aux olives et au thym à l’omnicuiseur
Carpaccio de boeuf Citron vert et menthe de Bigard
Un délicieux carpaccio de chez Bigard. Du pur boeuf et une marinade citron vert et menthe extra
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Cocktail : Pastis Henri Bardouin : Graine de sudiste
Un cocktail avec le Pastis Henri Bardouin. Facile à réaliser
Roulés de saumon fumé au chèvre frais Chavroux
Délicieux roulés de saumon fumé et fromage de chèvre frais chavroux. recette très facile à réaliser pour se régaler.
Tout savoir sur le saumon de Norvège et Recette de saumon Gravlax
Tout savoir sur le saumon de Norvège : comment il est élevé, quel morceau choisir, ce qu’il apporte côté nutrition, et pour finir ma recette de gravlax au Gin XII, aux agrumes et au poivre de Timut.
Pain d’épices de Noël
Un délicieux pain d’épices de Noël. Pour retrouver les saveurs de notre enfance…
