La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
J'avais fait du Lemon curd et comme j'adore ça, j'ai décidé d'en mettre comme fond de mes tartelettes aux myrtilles. Pour la pâte, comme d'habitude, je l'ai faite moi même. J'ai fait une pâte brisée. Comme c'était juste pour 4 petites tartelettes, j'ai fait la moitié...
La première fois que j'ai gouté du lemon curd, j'ai cru que j’allais pleurer tellement j’ai aimé ça.Vous savez, cette petite crème aux citrons qu’on trouve sur les tartes aux citrons.Bon je ne connaissais pas et là, le fait d’en avoir un pot à la maison, j’avoue que...
J’ai fait la recette du clafoutis de Philippe Conticini. Une recette simple, gourmande à souhait.
La recette des cookies inratables. Des cookies croquants moelleux… délicieux !
Une recette de farce pour mettre dans les crêpes sucrées. Un régal de pommes et nougat.
J’ai vu passer une photo de cette tarte aux pommes en bouquet de roses, j’ai trouvé ça magnifique.
J’ai découvert (en fouillant sur internet) que c’est en 2009 qu’Alain Passard (chef étoilé) avait créé cette beauté. Pour 8 parts / Temps de préparation : 1h / Temps de cuisson : 50min
La recette de la pâte sablée, parce que les déjà toutes prêtes c’est pratique mais pas aussi bon qu’une pâte fait maison…
S’il y a UNE tarte qu’il faut goûter une fois dans sa vie :
c’est la tarte au sucre de « La rumeur affamée » de Suton au Canada…
C’est la meilleure tarte que je n’ai jamais mangée. Pour 8 personnes / Temps de préparation : 15min / Temps de cuisson : 25-30 min
Cocktails
Entrées
Plats
Desserts
Un cocktail très frais, et très peu alcoolisé contrairement à ce que l’on pourrai croire. Le Green Beats à l’absinthe Fleur du mal
Salade fraîcheur avec des courgettes crues et du saumon fumé en carpaccio
Une recette qui ressemble à des acras. De délicieuses croquettes de haddock blanc aux pommes de terre.
un régal à l’apéro ou en plat avec une salade. les enfants vont aimer le poisson !
Ma recette du gâteau au yaourt. Un classique dont on ne se lasse pas
