Un pavé de cerf sauce foie gras et purée de patate douce aux baies rouges et ses étoiles. Voici ma recette du plat de Noël
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Plats
Tartare de noix de Saint Jacques aux pamplemousses roses, avocats et pommes vertes
Un tartare de noix de Saint Jacques aux pamplemousses roses, avocats et pommes vertes, avec un accord mets et vin.
Champagne, Sushis et Makis
Recette des sushis nagiri et makis pour une dégustation avec du champagne
Micro Pro Grill : poulet à la crème et moutarde au curry
Une recette délicieuse et légère de poulet à la crème et à la moutarde au curry. Réalisée dans le Micro Pro Grill de Tupperware au micro ondes
Omnicuiseur : Tarte à l’oignon
La tarte aux oignons faite à l’omnicuiseur. Avec une salade verte, c’est extra
Carpaccio de daurade royale aux 3 poivrons
L’été arrive.
Avec les chaleurs que l’on espère on va tous se régaler avec de délicieuses entrées fraîches, crues, pleines de saveurs….
Rien ne vaut un carpaccio de daurade royale avec ses 3 poivrons dans leur sauce citronnée lorsque l’on revient d’une balade sous le soleil.
Plancha : Thon citronné grillé
Recette simplissime de thon grillé à la plancha , légèrement citronné
Plancha : Bar au basilic
Recette simple et délicieuse d’un bar au basilic à la plancha
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Cocktail Gin XII comme un gin’to avec de la cannelle
Un cocktail frais et épicé. Un Gin tonic avec de la cannelle. Et le fameux Gin XII !
Carpaccio d’Espadon à la clémentine
Un carpaccio d’Espadon. Une recette facile à faire. Fraîche à déguster. Un doux mélange sucré salé.
Purée de pois cassés au bruccio et lardons de coppa
Recette inspirée des Recettes de Rose Noëlle, vigneronne à Saint Emilion qui régalait sa famille avec une purée de pois cassés. Je l’ai revisitée avec des produits corse…
Bûche de Noël, façon Tiramisu
Une délicieuse recette de Bûche façon Tiramisu. Parce qu’il n’y a pas que le chocolat 😉
