Tapas

Bruschetta au jambon de pays et ricotta

par Framboize | 8 Juin 2016 | Apéro dînatoire, Salé, Tapas

Une bruschetta est un hors-d’œuvre italien. Généralement une tartine de pain grillée frottée d’ail, arrosée d’huile d’olive et garnie de petits morceaux de tomates, assaisonnée de basilic.

Goujonnettes de Tacaud

par Framboize | 18 Mai 2016 | Poissons, Salé, Tapas

Irisé et joliment argenté, le tacaud est souvent confondu avec son cousin le merlan. Abondant sur nos côtes , il reste méconnu et ne demande qu’à être goûté et apprécié. J'ai eu l'occasion de découvrir ce délicieux poissons grâce à Pavillon de France lors d'un atelier...

Gaufres aux olives noires et à la bière no gluten

par Framboize | 6 Mai 2016 | Apéro dînatoire, Entrées, Salé, Tapas

Parce qu'il n'y a pas que les gaufres sucrées dans la vie... j'ai testé les gaufres salées aux olives noires et à la bière no gluten de la brasserie Castelain. Quelques mots sur la Brasserie Castelain ! Elle est à l'origine de la première bière biologique lancée sur...

Tuiles de fromage Ossau Iraty et chou romanesco

par Framboize | 18 Avr 2016 | Apéro dînatoire, Salé, Tapas

Pour l’apéritif, il est très sympa de proposer autre chose que les chips / cacahuètes.
C’est une bonne ruse aussi pour faire manger du chou aux enfants

Muffins au Livarot et gelée de myrtes

par Framboize | 21 Mar 2016 | Apéro dînatoire, Salé, Sucré, Tapas

Ce qu’il y a de bien avec les muffins au Livarot et gelée de myrtes c’est qu’on peut les préparer à l’avance. On peut même les congeler quand on en fait trop. Pour 12 muffins Préparation 20min Cuisson : 20min

Gougères au Pont l’Évêque

par Framboize | 18 Mar 2016 | Apéro dînatoire, Salé, Tapas

Pour l’apéritif, ces gougères au Pont l’Évêque sont très faciles à faire. Elles plairont à tous. Petits et grands. Pour 15 gougères Préparation : 20min / Cuisson : 30min

Bouchées de foie-gras

par Framboize | 16 Mar 2016 | Salé, Tapas | ★★★★★

l’apéritif ces bouchées de foie gras sont top !
D’abord elles sont trop mignonnes et ensuite ça change du foie gras sur toast

Crevettes et radis noir

par Framboize | 30 Oct 2015 | Apéro dînatoire, Crevettes, Salé, Tapas | ★★★★☆

Pour l’apéritif des amuses bouches que l’on prépare à la l’avance et c’est vraiment délicieux et hyper original. Des crevettes et radis noir mais pas que..