Un peu d’exotisme, évadons nous un moment en dégustant ce wok aigre doux.
Je l’ai fait avec du veau cette fois çi. Mais on peux refaire la recette avec une autre viande
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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Salé
Dôme de truite fumée Kristen
Une entrée hyper simple à réaliser et qui fait son effet une fois servie.
Les fête sont bientôt là, et on est toutes et tous en train de chercher des idées à droite et à gauche pour que notre diner soit le plus réussi possible.
La charcuterie à Noël : Makis de mangue et galantine foie gras
J’étais chef d’équipe il y a quelques jours chez 750gr l’atelier.
Nous devions cuisiner sur la thématique de Noël.
Les fêtes arrivant au galop, nous nous devions de nous surpasser 🙂
Panna Cotta Osso Iraty et gelée de Jurançon
Voici une idée apéritive facile à réaliser et qui fait son petit effet . On peut la réaliser pour les fêtes de fin d'année. Il faut penser préparer la panna cotta en avance car elle a besoin de reposer au frais deux heures. Un vrai régal 🙂
Société à tartiner sur chips de pomme
Un apéro léger, de délicieuses chips de pommes et un roquefort société crème tellement doux… Un vrai régal
Haricots verts et potimaron aux agrumes
Je vous parlais ici des haricots vert Priméale Ils sont tellement bons, croquant, et sans fil. J'ai fait une recette un peu plus élaborés pour les manger autrement qu'avec un beurre d'ail... Une recette simple, facile et gourmande. Tout moi quoi 🙂
Mon Bo Bun
J’aime les salades où il y’a un mix de pleins de saveurs.
Celle ci est un grand kif.
C’est la salade composée version Vietnam.
Recette simple et facile à faire. Délicieuse .
Rouleau de printemps au jambon de pays et pomme tentation
je me suis inspirée des rouleaux de printemps que l’on connait tous : Feuille de riz, cheveux d’anges, salade, menthe et crevette et j’ai fait … pas du tout pareil
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Un cocktail frais et étonnant à base de Fleur de Bière. La Fleur Collins vous allez l’adopter
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Rouleau de printemps au lapin
Une recette originale de rouleaux de printemps réalisé&e avec du lapin. En entrée ou à l’apéro, on se régale !
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Tarte allégée aux asperges vertes
Une recette simple à faire. Elle est allégée, car la pâte brisée est faite sans beurre mais avec du fromage blanc.
Orange cake façon Pierre Hermé
Recette du cake à l’orange de Pierre Hermé, mais revu à ma façon. Un vrai délice
